Les volailles

Les Produits Fréquence à l’AMAP Coordonnées
Pintade, poulet 1 fois par mois
Le Pont de la Grange

La Grange
79230 Aiffres

http://www.pontdelagrange.fr/

L’atelier volailles a été créé en 2006. Aujourd’hui, la ferme produit près de 5000 volailles par an, dans des cabanes mobiles.
3 critères garantissent une qualité irréprochable :

  • Du temps pour permettre la croissance : les poussins, pintadeaux, canetons arrivent à un jour, directement du couvoir, puis prennent le temps de grandir, 110 jours minimum pour les poulets, 140 jours pour les pintades, 120 jours pour les canettes et canards.
  • Des céréales bio de l’exploitation : le mélange est préparé à la ferme.
  • Un élevage de plein air dans des grands parcours herbeux.

Les volailles sont abattues dans un abattoir agréé CEE, situé à 50 km de l’exploitation.

Toutes nos volailles sont préparées prêtes à cuire, avec foie et gésier. Nous proposons également un peu de découpe sous vide (filets, cuisses, ailes).

Où trouver les volailles de la Grange ?

Essentiellement en vente directe, à la ferme, ou via des AMAP. Mais également à quelques restaurants scolaires.

  • Le panier du square – Niort, le mardi, 18 h 00
  • Les paniers de la Sèvre – Niort, le jeudi, 18 h 15
  • De la ferme à l’assiette – Aiffres, le mardi, 18 h 00
  • Les jardins d’Aleric – Vallans, les lundi et jeudi, 18 h00