Viandes Porc, Bœuf, Veau

Présentation de la production

Bernadette Gatard

Producteur - GAEC LA RENÉAMIERE

Le GAEC de la Renéamière a vu le jour en 1981. Installés à Saint Aubin Le Cloud, l’exploitation est orientée vers l’élevage et la production de céréales.Le GAEC de la Renéamière a vu le jour en 1981. Installés à Saint Aubin Le Cloud, l’exploitation est orientée vers l’élevage et la production de céréales.

La vente directe a commencé en 2003 avec les premières caissettes de vaches et rapidement de veaux. La vente de viande porcine en caissette a suivi en 2006.

C’est en 2011 que La Renéamière rejoint l’AMAP et nous permet de commander leur très bonne viande.

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Ses produits

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Contrat - Viandes Porc, Bœuf, Veau - 04/2020 ~ 09/2020

Les signataires du présent contrat sengagent à respecter les principes et engagements suivants :

Engagements de l'adhérent :

  • Payer à la livraison,

  • Être adhérent à lassociation « les Paniers de la Sèvre »

  • Respecter la charte dengagement de lassociation

Engagements du producteur :

  • Livrer des produits biologiques, sains, de qualité et produits sur sa ferme

  • Être présent aux distributions, donner régulièrement des nouvelles sur l'avancée des cultures,

  • Être transparent sur ses méthodes de travail.

Engagements communs :

  • Partager les risques et bénéfices naturels liés à l'activité agricole (aléas climatiques, ravageurs…),

  • Participer à la vie de l’association (Assemblée Générale, animations…)

  • Faciliter les échanges entre producteur, adhérent et association

Produits :

  • *Caissette de porc de 4 kg : 1 rôti, 1 kg de sauté, 3 paquets de 2 escalopes, 4 côtes, 2 paquets de poitrine.

  • ** Colis de grillades de porc de 3,5 kg : 1kg de côtes, 1kg de saucisses, 1 kg d'escalopes, 500 g de poitrine.

  • *** Caissette de veau (3,5 kg ou 6 kg) : blanquettes, escalopes, côtelettes, rôti, osso bucco...

  • **** Caissette de bœuf de 6 kg : divers beefsteak, rôti, pot au feu, bourguignon et soit 1 rôti ou 1 fondue ou 1 côte ou des tournedos.

  • ***** Colis de grillades de bœuf de 5 kg : viande à brochettes ou côte, entrecôte, faux filet, rumsteak, steak.

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