L’AMAP met en relation producteur et consommateur par le biais d’un contrat qui définit les produits, la quantité et la durée pendant laquelle chacun s’engage.

Les engagements du consommateur

• Payer à l’avance la récolte (qui comprend les risques et les bénéfices climatiques)
• Venir chercher son panier à l’heure de distribution prévu : jeudi de 18h15 à 19h30 à la maison de quartier des Brizeaux (67bis rue des Brizeaux, Niort)
• Participer à la confection des paniers au moins 2 fois par saison
• Partager ses remarques sur les produits, les producteurs et l’association afin de construire ensemble un avenir meilleur

Les engagements du producteur

• Produire une diversité de légumes et d’autres éléments, si possible, pour composer des paniers variés
• Livrer les produits au jour et à l’heure prévu
• Prévenir l’association et les consommateurs en cas de problèmes exceptionnels qui affecteraient les livraisons (problèmes climatique grave, maladie, …)
• Informer/expliquer l’avancée des cultures
• Prendre en compte les remarques des consommateurs et de l’association

Aux Paniers de la Sèvre, les adhérents ont accès à une grande diversité de produits :

• Des légumes – avec Geoffrey Trouvé situé à Saint-Pardoux
• Du pain – avec Jean-Marie Marchand et l’EARL La Ferme du Bois du Treuil à Saint Saturnin
  (http://farinepainbio.com/)
• Des pâtisseries – avec Angela Cresci et Les Douceurs d’Angela à Saint Saturnin (http://www.patisseries-bio.fr/)
  
• Des pommes – avec Jean-Fabrice Mimeau à Saint-Pardoux
  
• Du fromage de chèvre – avec Mathias Chebrou et EARL La Ferme du Vieux Chêne à Les Fosses (http://lafermeduvieuxchene.fr/)
  
• De la volaille – avec Isabelle Clochard et EARL “Le Pont de la Grange” à Aiffres
  (http://www.pontdelagrange.fr/)
• De la viande de porc, veau et bœuf – avec Bernadette, Régis et Francis Gatard et GAEC “La Rénéamière” à Saint-Aubin le Cloud
  (http://www.la-reneamiere.net/)