Les ingrédients
- 500g de poire de terre
- 60ml Lait de vache ou lait végétal neutre
- un peu de beurre
- pincée noix de muscade
- sel, poivre
La recette
- Éplucher les poires de terres et couper en morceaux, plus les morceaux seront petits, plus la cuisson sera plus rapide.
- Porter à ébullition les poires de terre dans l’eau pendant 20-25 min selon la taille des morceaux .
- Surveiller la cuisson à la fourchette, égoutter à l’aide d’une passoire.
- Versez les morceaux dans un plat ou dans un grand saladier. Puis les écraser à la fourchette ou avec l’aide d’un moulin à légumes. Rajouter le lait progressivement, le beurre, sel et la muscade.
- Mélanger , assaisonner selon votre goût.
Diego Dus
