Pour une recette de pâte à tarte salée, c’est par ici !
Voici un lien vers la recette qui m’a inspiré. J’ai changer quelques ingrédients afin de pouvoir la faire : http://www.crudivorisme.com/2014/06/03/quiche-crue-vegetalienne/.
Ingrédients :
- 1 tasse de noix de cajou
- 2 tasse de carottes, Préalablement trempé dans l’eau 1 nuit
- 1 tasse d’épinards
- 1 bouquet de Chou-fleur
- 1 bouquet de Brocoli
- 3 champignons de paris crème
- 1 oignon rouge
- 1 gousse ail
- 2 tasse d’eau
- 1 cuillère à soupe curcuma
- 1 cuillère à soupe sauce soja
- 3 brins persil
- 1 pincée sel
Instructions :
- Égoutter les noix de cajous.
- Mettre le mélange de légumes en cubes/morceaux (chou-fleur, brocoli, champignon, carotte) et les épinards coupés grossièrement dans un grand bol. Réserver.
- Au blender, broyer tous les autres ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte épaisse.
- Verser ensuite cette composition dans le bol de légumes et bien mélanger. Décorer avec du persil.
- Déposer le contenu dans la croûte et réfrigérer.
Loïc CARNEY
